美食小吃

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• Author: Yin Lau
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• Published: 2023-02-10
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｜食材｜高筋麵粉 300g牛油 40g凍水 160ml酵母 6g蛋液少許腸仔 6條｜做法｜1.將牛油、高筋麵粉、鹽、糖、凍水放入麵包機整麵糰2. 將麵糰分為12等份，滾圓備用，腸仔分半3. 用壓麵粉棒...

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• Author: Ivy
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• Published: 2022-01-05
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踏入秋冬不禁令人較為慵懶，就連去酒店和閨蜜好友來一次high tea都感覺很累很花時間。如果嫌遠又嫌麻煩，其實在家都可以照嘆五星級酒店的下午茶！由於疫情關係，很多酒店早已推出下午茶外賣，有自取選擇亦有...

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• Author: FaFa
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• Published: 2021-12-28
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最有趣的是每次蛋撻出爐前十分鐘都會有廣播提示，讓顧客得知有新鮮蛋撻出爐，可以預計自己吃的份量，又可以下定單。敏華的蛋撻採用全蛋，並無加入牛奶，令蛋味更突出，更以味道較清甜的冰糖取代一般砂糖。而蛋撻酥皮...

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• Author: Taty Huang
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• Published: 2021-12-23
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鮮奶100毫升牛油25g過篩麵粉20g木薯粉55g糯米粉25g1個雞蛋帕瑪森乾酪60g芝士碎將100毫升的鮮奶、牛油25g、鹽1.5g放入鍋內，用小火煮開，稍微攪拌均勻，確定都煮開也均勻後就可以準備關...

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