傳統月餅賦予創新風味：byEmily x Homebrown 推出麻辣五仁月餅慶中秋

【香港，2024年9月2日】五仁月餅一直被視為過去時代的象徵，然而九龍城的特色咖啡店homebrown café & bistro與手工烘焙品牌byEmily攜手推出全新麻辣五仁月餅，為傳統月餅注入嶄新風采。這款月餅融合麻辣花生、肉絲、辣椒油及多款乾果，顛覆傳統五仁口味，為新一代食客帶來驚喜之餘，亦期望任何年齡層的人都能品味其獨特手工風味。另為增添節日氣氛，顧客可升級選購專屬「小橙盒」包裝，每款包裝均由手繪圖案裝飾，無論自用或饋贈均別具心意。

隨着消費市場對創新口味的需求增加，byEmily品牌創辦人Emily希望透過麻辣五仁月餅，讓大家明白傳統美食亦可擁有健康與美味並存的可能性。堅持選用優質食材並減糖、減鹽，這款月餅成功結合健康與美食的新標準。除了麻辣五仁月餅，byEmily與homebrown café & bistro今年亦推出了經典的奶皇月餅，兩款均以手工製作，層次豐富，滿足不同消費者的口味需求。

byEmily由Homebrown創辦人Alex之妻Emily創立，旨在以優質甜品打動顧客的味蕾。Emily對食材的嚴格選擇以及對製作過程的專注，使得byEmily產品備受好評。Alex分享道：「Emily對每一款甜品均一絲不苟，從選材到調製均全心投入，根據不同季節調整甜品的甜度，希望為顧客帶來獨特而健康的手工甜品，與機械化生產截然不同。」

homebrown café & bistro期望透過推出這些創意月餅，為九龍城及周邊地區的居民帶來節日的溫馨感受。負責人黃小姐表示：「我們希望能為社區創造一個溫暖的聚會空間，無論是享用美食還是促進彼此的交流聯繫，都能感受到這裡的歸屬感。今次合作推出的手工月餅更希望透過節日的氛圍，讓顧客感受到傳統節日的新意。」

今年中秋，Homebrown café & bistro將呈獻由byEmily手工製作的奶皇月餅與麻辣五仁月餅，兩款月餅均設有4個裝的小橙盒及8個裝的大禮盒供選擇，亦可單個購買，迎合不同需求。所有月餅均於中秋節前一星期新鮮製作，不含防腐劑，健康與美味兼具。歡迎顧客前往九龍城Homebrown café & bistro預訂及取貨。

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