廣東傳統藥用價值草本茶 6個涼茶冷知識你要知

不少人都喜愛飲涼茶下下火，在香港涼茶鋪更是隨處可見。不過，在飲涼茶之前，也要了解以下6個涼茶冷知識，否則有機會飲完弄巧成拙，導致症狀加劇！

圖/摘自1stchoice

涼茶冷知識(1)：涼茶有甚麼用？

涼茶是廣東流傳下來的傳統智慧，其藥用價值頗高。廣東人認為喝涼茶能「去火」，更可以清除人體的毒素，增強免疫能力，根據不同人士的體質，針對性調理，預防及舒緩季節性引發的病症，例如感冒、喉嚨痛、喉嚨痕癢等。

涼茶冷知識(2)：涼茶有幾多種？

涼茶品種眾多，由於每間涼茶鋪製法及叫法有所不同，數量難以估計。最常見的有「廿四味」、「雞骨草」、「五花茶」、「崩大碗」、「感冒茶」、「火麻仁」、「夏桑菊」、「金銀花」、「菊花茶」、「酸梅湯」和「竹蔗茅根水」等。

涼茶冷知識(3)：涼茶不宜凍飲

涼茶雖有個涼字，但不適合凍飲，最好在涼之前喝掉。有人會把涼茶冷藏，雖不會影響其效果，但更容易導致脾胃不適，因此冰凍的涼茶應加熱後才飲用。如果喜歡涼飲的人士，可將涼茶攤凍至室溫才飲用。

涼茶冷知識(4)：涼茶多久喝一次？

涼茶性質寒冷，不應該長期服用，建議最多服用一星期，如超過有可能會傷害脾胃，可以在感到病發、熱氣時，或天氣炎熱時飲用。

圖/摘自gafencu

涼茶冷知識(5)：哪些人不適合服用涼茶？

孕婦、長者、體質虛寒人士不宜服用涼茶；手腳冰冷、口唇色淡、容易頭暈、或正值經期及痛經的女士也不宜服用。

不少臉上長了暗瘡的人，都希望飲涼茶清熱解毒，化解暗瘡，但記緊要先了解自身暗瘡的成因，如果本來是體虛脾胃欠佳者，盲目飲用涼茶清熱反而會令病情惡化。

涼茶冷知識(6)：涼茶自己煲定街外煲？

每間街外涼茶舖的涼茶份量、成分都各有不同，因此涼茶的寒涼程度或功效也有不同，攝取的糖份也有可能過高。街外涼茶鋪勝在方便快捷，但如果想親身調較涼茶成分，就建議嘗試自己煲！

自己煲涼茶其實也有不少好處，例如藥物煎煮時會釋出香氣，身體吸入香氣也可獲得藥效，另外自行購買材料，成分可以自行控制，一定比較可靠。

圖/摘自hkliving