垃圾食物 | DailyNewSpot

多項研究顯示，食用高糖高脂肪的食物，實際上會改變腦部的化學活動，增加它對該種食物的倚賴性。加拿大蒙特利爾大學一項研究顯示，小鼠停止恆常的垃圾飲食後均出現戒斷症候群。在人的角度來說，戒斷症候群可使人喪失處理壓力的能力，形成抑鬱，最後驅使人向導致問題的食物尋求慰藉，不知不覺陷入惡性循環之中。同時，太多快餐食物很可能減少色胺酸（tryptophan）等重要養份的吸收，令抑鬱情緒更形強烈。此外，脂肪酸的失衡，亦是垃圾食物愛好者容易患上抑鬱症的原因之一。