3個簡單DIY兒童早餐食譜 吃出一個營養滿滿的早晨!

3個簡單DIY兒童早餐食譜吃出一個營養滿滿的早晨!

所謂一日之計在於晨,一份適量的早餐,可以為兒童帶來每日所需的營養,以應付一整天忙碌的學習和活動,又可以令身體吸收幫助良好發育。為了兒童健康著想,很多家長也會參考不同兒童早餐食譜,在家做早餐。今次小編就為各位家長介紹3個簡單DIY兒童早餐食譜,讓兒童吃得滋味又有營。

兒童早餐食譜

圖/摘自freepik

簡單DIY兒童早餐食譜(1)-鮭魚三色蔬菜沙拉

材料:

罐頭粟米粒 適量

三文魚 500 g

番茄 8-10 顆

蛋 2 顆

義式香料粉 適量

海鹽 適量

番薯 1 顆

做法:

1.氣炸三文魚195度 10分鐘。

2.番薯可以在早一日使用電飯鍋蒸,然後放涼拿去雪櫃冷藏,冰番薯可以減少澱粉的吸收。

3.用電飯鍋同時蒸水煮蛋、番茄、西蘭花。

4.擺盤,完成!

兒童早餐食譜

圖/摘自cookpad

簡單DIY兒童早餐食譜(2)-全麥豬排蛋吐司

材料:

全麥吐司 1 片

里肌豬排 1 片

雞蛋 1 顆

番茄切片(或其他蔬菜)

花生醬或巧克力醬

做法:

1.里肌豬肉片先斷筋,雞蛋打散,吐司片切半。

2.豬肉片下鍋煎熟,然後倒入蛋液,趁蛋還沒凝固時,放入吐司片,記得中間要留空隙,方便夾料之後對折。

3.小心用鍋鏟將煎蛋翻面,另一鍋可順便煎番茄,可視個人喜好在雞蛋上塗花生醬或是巧克力醬。依序擺上煎熟的豬肉片和煎香的番茄片,即可食用。

兒童早餐食譜

圖/摘自cookpad

簡單DIY兒童早餐食譜(3)-馬鈴薯蛋沙津三明治

材料:

吐司一條

馬鈴薯 2 顆

小黃瓜 2/3 條

紅蘿蔔 1/2 條

火腿片 2-3片(可加可不加)

雞蛋 2 顆

沙律醬 適中(用牛奶也可)

黑胡椒粒

做法:

1.馬鈴薯削皮切片,放入電飯鍋,外鍋加一杯水蒸軟,可以用筷子可插入即可,如果不夠軟再加一杯水蒸熟。

2.小黃瓜切片,加鹽抹勻,等待出水後,稍微洗淨多餘鹽巴(可先放入冰箱,冰冰脆脆比較好吃😋)

3.紅蘿蔔切長條絲,煮鍋熱水去菜生味備用。

4.火腿片稍微煎熟或是放進微波爐微波30秒左右,讓火腿散發香氣,切丁備用。

5.雞蛋用熱水煮熟,蛋黃與蛋白分開,蛋黃比較軟可以等等直接放入馬鈴薯泥中,蛋白要用刀切碎,口感才會更好。

(如果不喜歡生蛋的朋友,煮蛋不要太快起鍋,蛋黃一定要熟,沙津才不會濕濕水水。)

6.將煮好的馬鈴薯搗成泥加入黑胡椒粒

7.加入煮好的蛋黃、蛋白、紅蘿蔔、火腿丁混合。

8.加入適量沙津醬或牛奶調味。

9.攪拌均勻後可以放置冰箱放涼,要吃的時候再加入小黃瓜(加入前可以稍微擠乾淨小黃瓜,避免出水。)

10.成品可以當作一般沙津吃,也可以放置吐司上後切半完成!

兒童早餐食譜

圖/摘自cookpad

 

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