從熱量高的花生油到優雅香醇的葡萄籽油,將聚焦於現今市場銷量最高的8大食用植物油(橄欖油,花生油,芥花籽油,葵花籽油,葡萄籽油,粟米油,米糠油,調和油)從營養價值、風味特性、烹飪功效到潛在风險等多方面解...
米糠油和橄欖油都是健康的食用油,可以作為平衡飲食的一部分。由於米糠油含量高的維生素E,所以其抗氧化活性高於橄欖油。米糠油也含有更多的多元不飽和脂肪酸,而橄欖油含有更多的單元不飽和脂肪酸。食用過量的米糠...
雖然米糠油不是主要食用油,但在香港也有不少品牌有售米糠油,熱門品牌如下:價格:$99.9獅球嘜食油是唯一由香港煉油廠製造的品牌。粟米油精選上等粟米煉製而成,每份食用份量含8克多元不飽和脂肪酸,適合家常...