食油比較

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• Author: Rachel
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• Published: 2023-12-07
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含有豐富維生素E具有抗氧化作用適用於各種烹飪用途，包括西式和中式菜餚七大致敏源：雞蛋、牛奶、花生、蕎麥、小麥、蝦、蟹等七大致敏源將會清晰標記。含豐富的糙米營養精華「γ-穀維素」及不飽和脂肪酸，適量食用...

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• 健康情報
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• Author: Lennon
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• Published: 2022-05-31
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什麽是芥花籽油？芥花籽油是由草本植物「芥花籽」榨出來的油，主要來源是美國及加拿大。本來是用來做戰爭時的潤滑油，後來經科學家研究、提取及精煉，培養出新品種，創出可食用的芥花籽油。而芥花籽油具有較高的健康...

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• 生活情報
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• Author: Rachel
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• Published: 2022-03-06
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(2) 米糠油中毒事件米糠油曾經讓人中毒？原來是距離現今近40多年，在1979年時台灣曾爆炸過「米糠油多氯聯苯中毒事件」。因為當年米糠油內含有化學物質「多氯聯苯」，經煮食後，造成2000多名消費者中毒...

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• 健康情報
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• Author: Paul
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• Published: 2022-03-03
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現代人追求健康生活，作為主食的食用油當然也需要重點選擇，不然高血壓、膽固醇、脂肪等問題都會找上自己！含有大量壞膽固醇（飽和脂肪酸）的動物油漸漸被世人淘汰，今次就為大家看清16款常見的植物油所含有的營養...

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