【熱門推介】Daewoo無油空氣炸鍋,一齊加入氣炸大家庭!

【熱門推介】Daewoo無油空氣炸鍋,一齊加入氣炸大家庭!

氣炸鍋近年成為大家的廚房新寵兒,尤其是疫情期間,難以外出進食,擁有氣炸鍋就可以簡單容易在家中自製多款美食,例如炸薯條、炸雞翼、烤雞腿、烤魚等等,以前要開爐用油炸的邪惡食物,全都可以有氣炸鍋完成,到底甚麼是氣炸鍋?為什麼大家都為氣炸鍋而瘋狂?今天就係大家介紹Daewoo無油空氣炸鍋,說說氣炸鍋的原理和好處。

氣炸鍋的原理

氣炸鍋其實就是以熱空氣結合高速空氣迴圈的原理,將熱空氣困在氣炸鍋中,增加煮食的熱力,逼出食物本身的油分,以達至炸物效果。

由於氣炸鍋以高速空氣循環,帶動熱空氣煮熟食物,所以無論煎、炸、焗、烤、燒,甚至翻熱,都可以在短時間內完成,由於烹調時間不長,所以也可以好好保存食物本身的營養和水份,亦比油炸大大減少食物所含的油分,可以有香口的口感之餘,同時減少油分和脂肪,以Daewoo無油空氣炸鍋為例,最多可以減少80%的油份,自然健康得多。

Daewoo無油空氣炸鍋有咩好?

氣炸鍋剛推出時,不少人都覺得氣炸鍋的炸鍋和炸籃都難以清洗,雖然烹調方便,但是清洗就是一大難題。其實發展至今,不少氣炸鍋的清洗方法都簡單得多,以Daewoo無油空氣炸鍋為例,炸鍋和炸籃可以拆除,亦可以放進洗碗機內,清洗方便,輕鬆簡單就可以完成美食。

Daewoo無油空氣炸鍋有咩好

圖/Freepik

另外Daewoo無油空氣炸鍋設有熱射線保護安全網,可以有效避免食材接觸到發熱處,從而減低危險。同時可以自行調校溫度,由80度至200度有多個溫度控制,電子版更可以每20度選擇,能夠更有效控制食物烹調的溫度,亦有30分鐘計時功能,幾乎無需親自看火就可以完成烹調。

氣炸鍋有很多用途,除了油炸之外,翻熱亦是常用功能,例如如果將麵包上噴些少水,再放進氣炸鍋內,麵包的表面就可以有一齊脆脆的感覺,外脆內軟,比起新鮮出爐的麵包別有一番風味。

另外,如果希望氣炸食物,而且要比平時更為香口,可以在食物表面薄薄掃上一層油,有助氣炸時增加食物表面溫度,達至香脆的效果。由於氣炸鍋賣得成行成市,不少食物製造商都會特別為氣炸鍋推出適合氣炸的食材,如果不想自己準備食物,購買這些已預備好以及調味的食物作氣炸之用,也同樣非常方便呢!

氣炸鍋有很多用途

圖/Freepik

使用氣炸鍋要小心

雖然氣炸鍋操作方便,但亦需要小心,例如使用氣炸鍋時同樣需要打開抽油煙機,減少油煙和微塵粒子在空氣中漂浮,造成室內的空氣污染;另外亦需要小心不要讓小朋友接觸到已預熱的氣炸鍋,雖然內部有隔熱功能,但使用過程和使用後仍然非常高溫,可能會有燙傷的機會。

#空氣炸鍋#家用電器#美食
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