滴雞精到底邊隻好之2019滴雞精界王者推薦

滴雞精到底邊隻好之2019滴雞精界王者推薦

近年滴雞精在香港愈來愈受歡迎,不同牌子都出產了滴雞精 但究竟邊隻滴雞精好 坊間最多人推薦的那款滴雞精是否真的適合你?

作為聰明的消費者,選擇邊隻滴雞精好,那就要清楚知道每款滴雞精的安全認證、所選用的雞種、滴雞精功效、可選擇的款式及價錢。資料越充足的,越能讓人放心。比較原味或者無添加其他材料的常溫滴雞精正式開始,今次的滴雞精比較包括台灣派的田原香,老協珍,王朝,晨露同本地派的御藥堂,鴻福堂,余仁生,共7個滴雞精品牌。


滴雞精的認證

說到邊隻滴雞精好,最重要的是那款滴雞精有沒有得到食品安全的認證。好多品牌都有貼出證書證明其滴雞精產品符合營養標籤、安全標準及含胺基酸等等。但符合標準不等於佢地有所聲稱既好處。要了解機構本身的評審準則,審批的條件和過程,才可以真的知道得到的認證權威性是否夠大。

例如以下兩個機構所出的認證已經有天淵之別

香港醫護學會認證就只需要符合下圖要求就可以得到認證,整個申請程序約需時28-42日,基本上7個品牌都可以得到認證。


反而,台灣健字號的手續就繁複同嚴謹好多倍,整個申請程序約需時180日同定期進行抽查檢驗。相比香港醫護學會認證,台灣健字號的認證就更難得到,所以值得推薦的滴雞精一定要得到台灣健字號認證。




雞隻的選用及滴雞精功效

不同品牌所選用的雞隻製作出的滴雞精,其滴雞精功效都會有很大的分別。


7個品牌中只有田原香選用台灣走地土雞;御藥堂,余仁生同晨露就選用台灣土雞;鴻福堂則選用冰鮮西班牙雞;其餘三個品牌都是用較為低價的老母雞。老母雞顧名思義是生過蛋年紀較大的母雞,雌激素比一般土雞多,會抑制產婦催乳,導致乳汁不足。以中醫角度,產婦在坐月期間或產後進補是絕對不適合飲用由老母雞製造的滴雞精,完全不推薦產婦買,除非不打算餵哺母乳。

飲用滴雞精最主要的功效,是能夠補充蛋白質與支鏈胺基酸(Branched chain amino acid,BCAA)含量。但攝取過多的蛋白質,而身體又無法完全代謝或充分利用時,被送往肝臟的小分子胺基酸,就會被合成為脂肪,長期脂肪囤積,容易形成脂肪肝,加重腎臟負擔,可導致腎臟病變。再者,人體攝取過多胺基酸會增加肝臟負擔,亦有可能影響神經系統運作。其實我們從日常飲食都可以吸收蛋白質和胺基酸,就不會造成身體額外負擔。所以懷孕或平時要額外進補的,想避免過多未必好,過小又唔抵既,推薦正常分量既滴雞精就ok啦。


滴雞精選擇

另外,有註冊中醫師指各人體質有異,最基本的熱底及寒底補身方法已大大不同,加上有虛實之分;若寒底子不宜進補,飲大量補品會令腎、脾胃、氣血等更虛弱,適得其反。所以絕對不是所有人都適合飲用同一款補品的!如果滴雞精的選擇可有多種調配,就可有「因人而異」的補養觀念,令到客人可以根據身體狀況選擇適合自己的產品,特別是坐月時孕婦產後進補所選的滴雞精就更加要注意。比較過7大品牌,只有田原香、王朝和御藥堂提供多過一款的滴雞精讓客人做選擇。而田原暫更有16款不同口味的滴雞精,16款滴雞精的材料與功效都不一樣,客人可因應自己的體質選擇邊隻滴雞精對自己最好,亦有小朋友們可飲用的滴雞精選擇。


滴雞精價錢

7個滴雞精品牌以正價售價比較之下,御藥堂滴雞精最貴,高達$1.66/ml;老協珍熬雞精就第二貴$1.22/ml,特價就$1.05/ml。特價唔特價最貴都係佢地啊。余仁生滴雞精第三貴$0.88/ml。田原香滴雞精就相當是中價, $0.82/ml。緊貼著的是不停加價,一向用平做主打的王朝滴雞精,已經要$0.78/ml,接近中價,但不再是最平。最後,最平的是鴻福堂滴雞精同晨露滴雞精,一樣都是0.75/ml。

到底滴雞精邊隻好?誰是滴雞精專家?看以下的評分表 一目了然


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