一日之計在早餐 6款簡單易做兒童營養早餐食譜推薦

早餐是人體一日營養來源，尤其對處於發育黃金時期的小朋友來說更為重要！不過現代人生活節奏急速，很多在職媽媽趕著上班，只能隨意弄一些速食食品，或是單一食品給小朋友，令小朋友對早餐失去興趣，變得不喜歡早餐。不要緊！今次就教你6款簡單易做的兒童營養早餐，每款只需5分鐘就完成，而且小朋友一定很喜愛！

兒童營養早餐(1)-乳酪水果拼盤吐司

材料：

蘋果 半顆

橙 半顆

蔓越梅 少許

堅果 少許

乳酪 一杯

多士 兩片

做法：

1.將蘋果切成片狀、橙一瓣切三塊，去籽；

2.把乳酪抹在吐司上，抹一層；

3.加上蔓越梅、堅果等等其他材料，就完成，可按個人口味及營養需要更換水果！

圖/摘自矮瓜小廚@COOKPAD

兒童營養早餐(2)- 焗烤香鬆飯糰

材料：

白飯 適量

芝士絲 適量

紫菜 一大片

沙津醬及肉鬆 少許

做法：

1.把紫菜撕成適當的大小，將白飯（可以使用隔夜飯，研究證實隔夜飯是更健康的）捏成小球，把白飯放上去，再撒上芝士絲；

2.放入焗爐1分鐘，烤至芝士融化，表面擠些沙津醬、撒上肉鬆即完成；

3.小貼士，可把隔夜飯放進微波容器，再加少量水，拌勻後加熱30秒即變軟身。

圖/摘自Popo Huang@COOKPAD

兒童營養早餐(3)- 楓糖熱香餅

材料：

急凍熱香餅 3塊

楓糖醬 適量

做法：

1.把熱香餅用平底鍋/多士爐加熱即可食用；

2.淋上楓糖醬，或根據喜好使用牛油、花生醬，或添加水果等。

圖/摘自Popo Huang@COOKPAD

兒童營養早餐(4)- 花束三明治

材料：

多士 兩片

生菜及火腿 各兩片

雞蛋 一隻

沙津醬 適量

做法：

1.準備好多士，先疊上生菜；

2.跟著擺上火腿、把雞蛋及沙津醬在吐司上混在一起，接著左右往內捲並用油紙包起來就完成。

圖/摘自Popo Huang@COOKPAD

兒童營養早餐(5)- 烤香蕉燕麥

材料：

香蕉 半條

燕麥 半碗

牛奶 半杯

肉桂 適量

核桃適量

做法：

1.將半條香蕉壓成蓉泥；

2.與燕麥、肉桂、牛奶混合均勻；

3.倒入盤中，將剩餘的半條香蕉切成片，加上核桃鋪在上方；

4.置於烤箱，以190℃烘烤3-5分鐘（看你個人喜歡的稠密度）完成即可食用。

圖/摘自decathlon

兒童營養早餐(6)-滑嫩鮮菇奄列

材料：

蟹味菇 半包

西蘭花 半個

蕃茄 半個

新鮮/罐頭粟米 適量

蛋 兩隻

牛奶 120克

做法：

1.蕃茄切粒、西蘭花分開小塊、洗淨蟹味菇；

2.熱鑊後，把食材均勻炒熟，調味後盛起備用；

2.將雞蛋、鮮奶、少許鹽調味混合拌勻；

3.細火煎至半熟後，將蕃茄、西蘭花及蟹味菇舖上去，再捲起即完成。

圖/LKK

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