健康食油

芥花籽油好唔好?看清芥花籽油的來源、好處及用法

有助心血管健康:含有9成不飽和脂肪的成份,對能降低血液中的壞膽固醇,保持血管暢通,有助降血壓及改善免疫系統功能。有助滋潤皮膚:油份可以促進新陳代謝,讓皮膚更加的滋潤富有彈性,使皮面多餘黑色素都排出體外...

【食得健康】如何比較米糠油、橄欖油食油?消委會教你點用至啱!

米糠油是舉世公認的健康食油,同樣有逾八成是不飽和脂肪酸,最突出的是米糠油的抗氧化能力,維他命E的含量比較橄欖油還要高,加上有奧米加3、6,令它成為與橄欖油齊名的健康食油。(1)耐溫不變質-不少植物油都...

【食用油推薦】煎、炒、涼拌 邊種油最適合你去烹調菜式?

今次主要介紹的食用油,分別是橄欖油、花生油、核桃油、椰子油、米糠油,都是市面上常見的植物油。健康人士都喜歡使用橄欖油,因為含有豐富的單元不飽和脂肪酸,佔總油含量足足8成,能夠有效降低身體內的壞膽固醇,...

【冷門油】核桃油是甚麼?對小朋友、孕婦有莫大益處

温度控制在160 度以下,即油八成熱即可; 2、涼拌:如涼拌黃瓜、涼拌沙津等,直接在菜餚中攪拌即可; 3、加入飲品中:可以根據自己腸胃狀況,加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一起食用; 4、湯麵:在湯或麵...

一文看清花生油工藝、優點 怎麼吃刀嘜花生油才最健康?

花生油制油工藝主要有三種,分別是「傳統預榨浸出工藝」、「濃香花生油工藝」、「冷榨花生油工藝」。因花生油市場需求巨大,目前最主要的制油工藝是「濃香花生油工藝」,即是炒花生仁與蒸炒花生胚混合壓榨的制油方法...

【橄欖油推薦2022】初榨橄欖油一定係最好?點揀先夠健康?

生活中想要飲食營養健康,其中一項重要要求就是少油少脂肪,不過這不代表我們完全把「油」拒絕。無論多健康食材,也或多或少需要一定油分來烹調,而且吃對了油提供優質脂肪酸和好膽固醇給身體。講到健康食油,一定唔...

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