蒟蒻其實是一種在亞洲栽種的植物,很多零食品牌把它造成果凍,其賣點都是熱量低,高纖維,讓大家可以吃得開心又不怕肥。而且蒟蒻含有葡甘露聚醣,可以吸收50倍的水份,代表吃下去後可以給你一種飽足感。亦有研究指蒟蒻可以幫忙降低壞膽固醇及甘油三酯,有效降低心血管病的風險。不過,選擇蒟蒻時要小心甜味劑和添加物,盡量選擇天然甜味劑,如赤藻糖醇、果寡糖、木糖醇等,避免糖精等人工甜味劑,免得影響腸道菌叢生態。
如半小時的慢跑、游泳、騎單車等,一星期進行三次運動就已經對身體有莫大的益處。食用油也是膽固醇的來源,在烹飪時,更應該去選擇對身體有益的油品,也就是單元不飽和脂肪酸,如:橄欖油、亞麻籽油、米糠油等。單元...
魚類是長鏈 Omega-3 脂肪酸的來源,Omega-3 脂肪酸通過增加好的高密度脂蛋白膽固醇,降低發炎和中風風險來促進心臟健康,而番茄中的茄紅素含量很高,對膽固醇水平有積極影響。食物材料:番茄 4個...
高膽固醇、高血壓和高血糖(三高)向來是香港人日常面對最大健康問題,嚴重更影響心臟健康。談及高膽固醇時不少人都存在「食得雞蛋多易有膽固醇問題」的謬誤,視蛋黃是引致高膽固醇的兇手。事實上雞蛋不但非高膽固醇...
嚴重更可演變成肝硬化及肝癌!要預防或改善脂肪肝就要從飲食入手,以避免吸收過多脂肪、糖分、膽固醇,同時亦減少飲酒,另外可透過中醫食療對脂肪肝有所預防和改善。(圖來源:Foodiesfeed、Istock...