【降膽固醇必看】如何快速降低膽固醇? 降膽固醇食物及食譜推介

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【降膽固醇必看】如何快速降低膽固醇?  降膽固醇食物及食譜推介

如何快速降低膽固醇?(網上圖片)

世界衛生組織(WHO)曾經提及,缺乏運動、久坐、飲食不健康、酗飲及吸煙都會危害健康,而這些行為都會導致血液中的膽固醇過高,增加患上香港的主要殺手病—心血管疾病的風險,嚴重的甚至會因中風而半身不遂或死亡。

由於生活習慣的改變,近年膽固醇更有年輕化趨勢,令到「如何快速降低膽固醇」、「降低膽固醇」、「降膽固醇食物」成為關注健康人士的熱門話題,以下便為讀者解構如何快速降低膽固醇,並整合幾款簡單的降膽固醇食物及食譜。

如何快速降低膽固醇

為家人選擇降膽固醇食物。(網上圖片)

降膽固醇食物食譜推薦

當你存在「如何快速降低膽固醇?」的疑問時,可以參考下列的降膽固醇食物和食譜,為自己和和人發掘更多降低膽固醇食物,設計健康的降膽固醇餐單,令「如何快速降低膽固醇」不再是空談,做到真正降低膽固醇,就要由降膽固醇食物開始入手。

降膽固醇食譜1:三文魚番茄豆腐湯(一人份)

降膽固醇食物食譜推薦

三文魚番茄豆腐湯。(網上圖片)

降膽固醇食物:魚、番茄

魚類是長鏈 Omega-3 脂肪酸的來源,Omega-3 脂肪酸通過增加好的高密度脂蛋白膽固醇,降低發炎和中風風險來促進心臟健康,而番茄中的茄紅素含量很高,對膽固醇水平有積極影響。

食物材料:

番茄 4個

洋蔥 1個

硬豆腐 按個人喜好

薑 數片

白胡椒粉 少許

鹽 少許

獅球嘜健康粟米油 (零反式脂肪) 少許

水: 1.5-2公升

降膽固醇食譜做法:

1. 將文魚柳洗淨後,用白胡椒粉和鹽醃15分鐘。

2.用獅球嘜零反健康粟米油,煎香薑片,並將三文魚略煎備用。

3.水煮沸後加入薑片和已煎過的三文魚,15分鐘後加入番茄和洋蔥。再轉中火滾30分鐘。

4.最後加入豆腐,煮上15分鐘後以鹽調味,即成。

健康小貼士: 市面上的粟米油一般都含有反式脂肪,獅球嘜推出的健康粟米油,每食用份量含零克反式脂肪,更健康。同時這款零反粟米油每食用份量含8克多元不飽和脂肪酸,亦含天然植物固醇,有助減少吸收膳食膽固醇。

降膽固醇食譜2:涼拌木耳

降膽固醇食物:木耳、蒜

大蒜含有各種強大的植化素,包括大蒜素主要活性化合物,大蒜可以有助於降低總膽固醇。而黑木耳的膳食纖維含量相當豐富,能幫助體內膽固醇代謝、穩定血糖。

食物材料:

木耳 200克

蔥 適量

蒜 適量

薑 適量

獅球嘜健康米糠油 (零反式脂肪) 少許

豉油 3茶匙

醋 3茶匙

鹽 少許

糖 少許

降膽固醇食譜做法:

1. 木耳汆水後備用。

2.蔥、蒜和薑切粒備用。

3.木耳加人調味料攪拌,加上獅球嘜零反健康米糠油,增加涼拌木耳的口感及外觀。

健康小貼士: 每公升含12000毫克谷維素,其油酸比例 (單元及多元不飽和脂肪酸) 相比較多人熟悉的橄欖油更平衡。

降膽固醇食譜3:洋蔥炒蛋

降膽固醇食譜

洋蔥炒蛋。(網上圖片)

降膽固醇食物:洋蔥

洋蔥含豐富類黃酮,研究發現,每天食用約半顆洋蔥,可以降低壞膽固醇。

食物材料:

雞蛋 2隻

洋蔥 半個

鹽 少許

獅球嘜高油酸葵花籽油 (零反式脂肪) 少許

降膽固醇食譜做法:

1. 洋蔥切粒備用。

2. 雞蛋打發,備用。

3. 熱鍋後,加入獅球嘜零反健康高油酸葵花籽油,將洋蔥炒至熟透。

4. 加入蛋漿快炒,最後加入鹽調味即成。

健康小貼士: 屬較高等級的葵花籽油,單元不飽和脂肪酸成分更高達8成,令其成分更穩定。

「如何快速降低膽固醇」指南

除了降膽固醇食物及食譜,也要掌握以下四點降膽固醇飲食法則,才能靠飲食吃出健康人生。

降膽固醇食譜

獅球嘜零反健康油系列。

1. 建議每日攝取5-10粒堅果食物

2. 適量攝取禽肉、富含Omega-3脂肪酸的深海魚類

3. 避免攝取過多反式脂肪酸含量高的氫化油脂,最好選用信心保證、零反式脂肪的食用油,獅球嘜全港首推的零反式脂肪系列就是你最好的健康夥伴。無論是健康粟米油、健康米糠油或是健康高油酸葵花籽油,都係零反式脂肪,在烹調上可以更加健康,有助減少吸收膳食膽固醇,助你煮出有「營」餐單。

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