盒裝牛奶神秘奧義 另類減肥飲食法

盒裝牛奶

牛奶營養豐富,蘊含豐富蛋白質、鈣質及礦物質與 A、D、E 等多種維他命,每朝早餐簡單喝一包盒裝牛奶,健康又有營。然而不論是屋仔奶、盒裝牛奶抑或樽裝牛奶都有機會高脂肪及高糖份的情況,所以奉行減肥飲食的人士多傾向選擇低脂或脫脂類牛奶產品。不過其實牛奶本身與減肥飲食並無衝突,只要懂得用牛奶配搭不同食物,其實盒裝牛奶都可以幫助減肥!

盒裝牛奶

圖/網上圖片

細數牛奶優點

1.補鈣健骨

人體內的鈣質可以分為「骨鈣」及「血鈣」,前者為儲藏於骨骼和牙齒裡的鈣質而後者則在血液中,以支援身體血液凝固及肌肉收縮等功能。假如身體持續缺鈣,就會用上儲存於骨骼中的鈣,變相令骨骼變得脆弱,所以即使是減肥飲食亦不宜忽略鈣質吸收。加上瘦身最有效的方法是運動再配合減肥飲食雙管齊下。而骨骼健康與運動表現息息相關。而無論樽裝或盒裝牛奶都一樣含有豐富鈣質。

此外,不少盒裝牛奶亦有添加維他命D以幫助人體吸收鈣質,所以飲牛奶其實亦有助人體更進一步從飲食中攝取足夠鈣質。

2.增肌減脂

這點對實行減肥飲食人士尤其重要。當肌肉愈多,即代表身體能燃燒的熱量愈多,身體基礎代謝力較高,即使是睡覺時也能更有效燃燒更多熱量與熱量。而蛋白質是維持肌肉量的重要營養;其次,在配合運動的瘦身前題下,運動前後最方便的增肌方法是飲用盒裝牛奶。

根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》,每100毫升牛奶有不少於3克蛋白質可歸類為蛋白質來源食物,而100毫升有不少於6克的則屬高蛋白質食物。大家在選購盒裝牛奶亦應注意。

3.美容健髮

曾聽說有朋友因為減肥飲食而導至致皮膚變得粗糙,亦出現脫髮情況,這亦是由於營養攝取不均衝所致。而盒裝牛奶除了有鈣質與蛋白質外,部份亦含有維他命 A、E 、B2及B6等。其中維他命 A、E均有抗氧化的作用,有助維持頭髮與肌膚健康;維他命B2亦能促進毛髮生長並幫助蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝;而維生素B6則同樣有維持皮膚健康的重要功用。

脂肪=不健康?

牛奶營養如此豐富,為何實行減肥飲食的人士會對它避之則吉?這便要來談談牛奶中的脂肪、熱量與與糖份了!

事實上每1克脂肪大約會產生9卡熱量,一盒236毫升的屋仔盒裝牛奶大約有9克脂肪,即大約有81卡熱量,而糖份約為4至5克,即約16至20卡。其次蛋白質亦會產生熱量,即飲用一盒236毫升的鮮牛奶大約等同攝取約180卡的熱量。對減肥飲食中的朋友而言當然不能掉以輕心。

盒裝牛奶

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減肥飲食選低脂或脫脂奶更放心

正如前文所言,牛奶含有的蛋白質、脂肪與與糖份都會轉化成熱量,看似不利減肥飲食中的朋友,但其實牛奶本身的營養價值亦不容忽視,要平衝減肥飲食與營養補充,關鍵在於選擇合適自己的盒裝牛奶產品。

對想控制體重的朋友需要減少熱量攝取,宜選擇脫脂或低脂的盒裝牛奶;而會配合運動或健身keep fit的朋友,則可以選擇高鈣低脂盒裝牛奶以維持充夠的鈣及蛋白質攝取,維持肌肉及骨骼健康。

想更有營?盒裝牛奶的營養優勢

誰希望減肥飲食的代價是放棄身體所需的營養攝取?對想keep fit但同時又想在飲牛奶時可以吸收到營養,市面上部份盒裝牛奶正正可以滿足你所需!盒裝牛奶使用的是「超高溫消毒法」(UHT)」,透過超高高溫加熱以消滅絕大部分細菌,達至較長保質期。一般未開封前無需冷藏且保質期長。而很多盒裝牛奶都會額外添加額外的營養素及維他命,所以論營養價值及存放方便程度亦更勝冷藏櫃中的屋仔奶!以減肥飲食為前題下,又不想受保鮮期所限,像Fred & Chloe的低脂牛奶亦是不錯的選擇。

優質牛奶-之選 — Fred & Chloe

選擇牛奶除了對應以上情況外,奶源同樣是重要的考慮。歐洲作為全世界公認的好奶源帶,質素自然有保證。而來自法國的Fred & Chloe對品質的控制嚴謹,所有盒裝牛奶均來符合harter for Good Agricultural Practices (Charte des Bonnes Pratiques d' Elevage) 標準的法國乳牛牧場,亦以100%追溯整個生產鏈的每個階段,生產過程透明度高,顧客自然更放心!

優質牛奶

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減肥飲食必學牛奶飲食配搭

 優質牛奶

優質牛奶

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