飲食

香港罕見的味道!享受週末假期必去的小白鷺餐廳

小白鷺餐廳佔地近3,000呎,採用裝潢典雅優美的十九世紀純白色南歐建築風格設計,異國宮廷風使人深深著迷,加上旁邊便是白鷺湖,時不時有白鷺徜徉飛翔,讓度假氛圍更加強烈。如在3-4月前往,更有雙色鬱金香花...

5間人氣煲仔飯推介 傳統+創意集於一身

經過不同廚師研究,很多大廚都認為泰國絲苗米較為乾身及米味重,是最適合用來炮製煲仔飯。如果要自己炮製,則需要在煮飯前,把米洗淨,之後用清水浸過面,約浸30分鐘即可。自己炮製的話,下了白米後,宜邊煮邊攪拌...

【自家製XO醬】教你XO醬做法 邊隻XO醬最受廚師歡迎?

在香港,無論是大小品牌都有推出XO醬,全因這款XO醬是代表香港的經典味道。早前香港的《飲食男女》就請來曾拍過星爺電影《食神》的戴龍師傅盲試多款XO醬,以下幾個品牌就是經驗豐富的師傅認為不錯的XO醬。戴...

反式脂肪食物是甚麼?常見的7類反式脂肪食物 避免反式脂肪壞處帶來的陷阱

2.反式脂肪食物-烘焙食品,如餅幹、蛋糕和餡餅。3.反式脂肪食物-快餐食品,如汉堡包和炸雞。4.反式脂肪食物-方便食品,如薯片和薯條。5.反式脂肪食物-咖啡伴侶,如非奶制咖啡伴侶和可可粉。6.反式脂肪...

食量少又想食Buffet?3間必試酒店半自助午餐+限時優惠推薦

無限任食海鮮包括凍熟蝦、藍青口、海螺等,另外也可以無限任食雜錦刺身(魷魚,鯛魚,甜蝦等)、芝士焗蠔及多款甜品,而果汁、茶、咖啡等飲品亦是無限暢飲。主菜方面,當中可自選1款主菜,包括:炭燒美國肉眼牛扒 ...

盒裝牛奶「 屋仔奶」神秘奧義 另類減肥飲食法

這點對實行減肥飲食人士尤其重要。當肌肉愈多,即代表身體能燃燒的熱量愈多,身體基礎代謝力較高,即使是睡覺時也能更有效燃燒更多熱量與熱量。而蛋白質是維持肌肉量的重要營養;其次,在配合運動的瘦身前題下,運動...

如何選好米來煮飯?教你3招方法挑選好米!附煮飯注意事項

最高有助減少無機砷的含量達 60%,洗米記得要用冷水,如用溫水會增加物質的溶解度,致大米營養流失。米粒最外層的一層糊粉物質,是含有最多營養的部份,如膳食纖維、礦物質及維他命B等,因此洗米不需要用手使勁...

隔離一定食得差?44間隔離酒店隔離餐 款款精彩好味道

大部份酒店的隔離餐都包羅萬有,廚師都會盡量滿足隔離人士的要求,包括有素食餐單、清真餐單,以及西式和中式的餐單。餐單的豐富程度則因酒店而異,像是五星級頂級酒店置地文華東方酒店就提供多元化肆食,如意大利鳥...

【素食餐廳推介】讓食肉獸瞬間愛上的2間人氣素食餐廳

同樣廣受食客們喜愛的還有這間,全素料理的MANA! SoHo,不僅是素食者的天堂,也受到許多葷食者的喜愛,名氣可說是不小。如果你剛好是環保素食主義者,這間店可說是落實環保得很徹底,舉凡店內的餐具,都是...

尖沙咀美食開餐 6個平民&高級餐廳推薦

精品咖啡店N1 Coffee & Co.由Café Corridor創辦人Felix Wong和資深咖啡師El Au兩位咖啡界名人開設,深受咖啡迷的歡迎。在鬧市中逛累了,不妨來這裏嘆下一流的精...

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