飲食

5間人氣煲仔飯推介 傳統+創意集於一身

經過不同廚師研究,很多大廚都認為泰國絲苗米較為乾身及米味重,是最適合用來炮製煲仔飯。如果要自己炮製,則需要在煮飯前,把米洗淨,之後用清水浸過面,約浸30分鐘即可。自己炮製的話,下了白米後,宜邊煮邊攪拌...

【自家製XO醬】教你XO醬做法 邊隻XO醬最受廚師歡迎?

在香港,無論是大小品牌都有推出XO醬,全因這款XO醬是代表香港的經典味道。早前香港的《飲食男女》就請來曾拍過星爺電影《食神》的戴龍師傅盲試多款XO醬,以下幾個品牌就是經驗豐富的師傅認為不錯的XO醬。戴...

【健康生活】反式脂肪壞處多 看清食物標籤 避免反式脂肪食物陷阱

以上含有反式脂肪的食物很多時都會作為小朋友的零食,令他們不知不覺間就可能會攝取過量反式脂肪,增加心血管疾病隱患!要小朋友食得健康,必須小心選對食物為了小朋友的健康著想,爸媽在選購食物時要特別留意反式脂...

食量少又想食Buffet?3間必試酒店半自助午餐+限時優惠推薦

• 優惠適用於堂食,座位有限,先訂先得自助餐除了美食外,環境也是很重要!位於中環美利酒店的天台餐廳及酒吧Popinjays,提供一系列現代歐陸美饌。半自助午餐包含多款沙律、煙燻海鮮、冷盤及甜品。客人亦...

盒裝牛奶「 屋仔奶」神秘奧義 另類減肥飲食法

這點對實行減肥飲食人士尤其重要。當肌肉愈多,即代表身體能燃燒的熱量愈多,身體基礎代謝力較高,即使是睡覺時也能更有效燃燒更多熱量與熱量。而蛋白質是維持肌肉量的重要營養;其次,在配合運動的瘦身前題下,運動...

如何選好米來煮飯?教你3招方法挑選好米!附煮飯注意事項

選米建議一定要選擇真空脫氧包裝,因為可以讓米的氧化速度變慢。在超級市場很多米都是以真空包裝的。另外,選購時亦要留意包裝有否破損,真空包裝有無漏氣。要選好米,無論如何都要留意米粒的外觀。最好看上去是完整...

隔離一定食得差?44間隔離酒店隔離餐 款款精彩好味道

大部份酒店的隔離餐都包羅萬有,廚師都會盡量滿足隔離人士的要求,包括有素食餐單、清真餐單,以及西式和中式的餐單。餐單的豐富程度則因酒店而異,像是五星級頂級酒店置地文華東方酒店就提供多元化肆食,如意大利鳥...

【素食餐廳推介】讓食肉獸瞬間愛上的2間人氣素食餐廳

主打西式美食,推出的快速料理,讓大家可以在點餐後快速享用餐點。店內的菜色相當讓人驚艷,不說根本看不出是素食料理。就連沙拉的份量也都很足夠,單點也能吃得健康又飽足。MANA特別的地方在於,他們推出了多樣...

尖沙咀美食開餐 6個平民&高級餐廳推薦

很多人都是先在Instagram看見它造型可愛的點心,然後才親身拜訪這間食店的。與傳統茶樓不同,點心代表以不同卡通人物為點心的icon,曾經出現過的包括蛋黃哥、美少女戰士、蠟筆小新、熊本熊等熱門人物,...

【骨膠原食物推薦】流失骨膠原? 5種食物幫您即刻補充

人只要過了25歲,骨膠原便會大量流失,隨著年紀一年年增長,流失的速度也越來越快。而這也是為什麼許多愛美人士開始吃骨膠原食物補充的原因,你想想看,本來年輕少女少男時期的澎澎蘋果肌,一年年變得更凹陷,細紋...

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