【養生必備】春夏交接易疲累 四種排毒去濕湯水平靚正

排毒去濕湯水


香港以潮濕聞名,每當春夏交接時,身體更為濕重,有機會導致脾虛,使四肢疲倦,體重增加,甚至令皮膚暗黃衰老!因此排毒去濕的湯水很受廣大市民歡迎,但要注意不能亂喝,因為港人常見有四大體質:平和、氣虛、陰虛、濕熱,若要排毒去濕的話,必需要根據該體質來選擇湯水,不然會事倍功半!

平和型 - 清補涼湯

如體形健壯,面色及肌膚有光澤、頭髮濃密、雙眼有神、鼻色唇色紅潤的人通常也是平和型,他們適合多吃穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類等平和食物,有助養生潤脾。

消補涼湯是屬於平和型的排毒去濕湯水,有去濕健脾補腎之效,適合每年春季轉至夏季時,忽冷忽熱的濕重天氣。

材料包括淮山、蓮子、芡實、薏米各1両,陳皮1小塊、扁豆花、木棉花各5錢,無花果6粒,粟米2條,紅蘿蔔2條,瘦肉1斤,水3000毫升。



圖/摘自xinshipu


氣虛型 - 四神湯

女性是最常出現氣虛型,特徵為肌肉鬆軟、面色泛黃或蒼白,精神不佳等。不少女性為了纖瘦身材而長期不吃正餐,身體因而變得氣虛血弱,氣弱程度甚至嚴重到不想說話,內向膽小,天氣一轉涼便生病等,有機會影響正常生活和交際,因此更需要排毒去濕的湯水幫忙。

四神湯,可以化除難走的濕滯,健脾補氣,而材料以四種藥材:淮山、芡實、蓮子、茯苓為主,含有大量澱粉,煮熟後即可直接食用,味道溫和亦沒有苦澀的中藥味。

材料包括淮山、芡實、蓮子、茯苓、熟薏仁、黑豆、太子蔘各1両,瘦肉1斤,陳皮一小塊,南棗4粒,水2500毫升。



圖/摘自icook


陰虛型 -滋陰化濕湯

如潮熱盜汗,易怒怕熱,口燥咽乾,失眠多夢,多為陰虛型。很多人以為陰虛需要更多「火」的食物去補身,亦以為不用怕「熱氣」,但其實陰虛人士不宜吃上火食物,會更容易出現虛火表現,而排毒去濕的湯水則可以改善陰虛內熱。 

材料包括生地、丹皮各1両,石斛5錢,赤小豆、薏米各5錢,陳皮一小塊,瘦肉1斤,水2500毫升。



圖/摘自openrice


濕熱型 - 茵陳薏米赤小豆瘦肉湯

濕熱體質多數排泄不暢,內外皆濁,身體包括臉上容易出暗瘡,而且難以去除,導致「一瘡未平,一瘡又起」。臉油及頭油亦甚多,並有口氣,生活會感覺非常壓抑。而茵陳薏米赤小豆瘦肉湯可以清熱袪濕,有助減輕潮濕天氣對身體的影響,減少生病,讓皮膚變好。

材料包括茵陳5錢,薏米、赤小豆各1両、土茯苓2斤、瘦肉1-1.5斤、生薑4片、蜜棗5粒、水3000毫升。

了解自己是甚麼體質好,選擇飲用適當的排毒去濕湯水,絕對可以輕鬆渡過春夏交接的難受天氣,以最佳的狀態迎接新一季。



圖/摘自ykysharing


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