【進補】三款秋冬必備滋補湯水食譜 補身抗寒暖入心

【進補】三款秋冬必備滋補湯水食譜補身抗寒暖入心

面對氣溫寒冷的冬天,加上都市人飲食不平衡,欠缺運動又經常捱夜,對於平日氣虛血少的女生來說,很容易會出現手腳冰冷、月經痛、宮寒等問題,所以最好定時飲用滋補湯水進補,養身養生才可以增強身體抵抗力,預防感冒及其他病痛。今次就介紹三款秋冬必備的滋補湯水食譜,每星期喝一至兩次就可以達到不錯的效果!

秋冬滋補湯水(1)-木瓜雪耳南北杏豬展湯

木瓜滋陰潤肺,亦能幫助分解脂肪和蛋白質,減輕胃感不適及胃痛的症狀;雪耳補脾開胃,舒緩乾咳;南杏止咳平喘,亦可生津開胃;北杏潤腸通便。

材料:

木瓜 1 個

雪耳 適量

豬展 1 件

南北杏 適量

蜜棗 2 粒

做法:

1. 將木瓜去皮去核後切大件,雪耳洗淨浸泡,泡軟後切去根部。

2. 南北杏、蜜棗泡水 30 分鐘備用。

3. 豬展放入滾水中煮 3 分鐘去血水後撈起備用。

4. 水滾後將所有材料加入,煲 2 小時,加少許鹽調味即可。

秋冬滋補湯水

圖/摘自icook

秋冬滋補湯水(2)-茶樹菇排骨湯

茶樹菇營養豐富,含高蛋白質及各種氨基酸,具有降膽固醇、增強免疫力及抗衰老等功效,藥用價值非常之高。除了補身外,更可為你消脂瘦身,甚至有抗癌作用。

材料:

排骨 300克

茶樹菇 300克

紅蘿蔔 半根

薑 4 片

做法:

1. 排骨切塊洗淨,煮熟備用。

2. 茶樹菇提前半小時浸泡好。

3. 紅蘿蔔去皮切塊,薑切片備用。

4. 將所有材料放入煲內,加入適量清水,開火煲滾後轉小火煲 2 小時,最後加入少許鹽調味即可。

秋冬滋補湯水

圖/摘自daydaycook

秋冬滋補湯水(3)-雪耳蓮藕栗子排骨湯

雪耳性平,味甘淡,入肺、胃經,可滋陰潤肺、養胃生津;手腳冰冷大多數是因為腎虛,因此要注重補腎,冬天可以多以栗子煲湯,栗子性溫甘平,入脾、胃、腎經,可養胃健脾、補腎強筋、活血止血;加上養血補虛的蓮藕,是女生需要常飲的滋補湯水。

材料︰

雪耳 半個

蓮藕 1節

栗子 8粒

生薑 2片

蜜棗 2粒

排骨 半斤

做法︰

1.排骨汆水。

2.雪耳浸洗半小時後撕成小塊。

3.蓮藕去皮切片。

4.所有材料加水(約2公升,8碗水),大火煲滾成細火再煲2小時。

5.最後加少許天然鹽,即可。

秋冬滋補湯水

圖/摘自ytower

 

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