「吃」出好食材迎接夏天！懶人必備7天減肥晚餐食譜

夏天將至，女生又是時候穿著背心短裙去展露身材了！但令人煩惱的是肚腩上的贅肉、手臂上的拜拜肉、大腿和臀部的多餘脂肪，嘗試各種減肥方法也減不掉！其實要瘦身減肥，不一定只靠運動，可以嘗試減肥飲食法！立即試試7天減肥晚餐食譜，持續一個月必定會瘦下來！

什麼是減肥食譜？ 減肥食譜和普通飲食有什麼不同？

每個人需要進食才能補充因活動量而消耗的能量，有時候普通飲食會不慎吃得過多，而致熱量過多而積聚脂肪。因此需要減肥食譜。減肥食譜最基本的原則是「限制總熱量攝取」，則是每天攝入的熱量，需要低於身體所消耗的熱量，才能製造出「熱量赤字」，令身體需要動用脂肪來維持身體的活動能力，達到減肥效果。

7天減肥晚餐食譜

以下7天減肥晚餐食譜可以交替食用，可轉轉口味，亦可以把它們當作午餐用：

● 全麥墨西哥卷餅（1片）； 牛板腱肉（150克）； 沙律菜配黑醋（250克）

● 蒜香通粉（生80克）; 帶子蝦仁（150克）; 西蘭花（250克）

● 蕎麥麵（生80克）； 魷魚（生 200克）； 西蘭花（250克）

● 車仔麵 ，2 餸，牛/雞） 菜（1 碟） 米線 清湯

● 烏冬（1 個） 去皮鯖魚（1 條） 椰菜（1 碗）

● 麵筋木耳炒西蘭花（1 碗） ； 白飯魚蒸蛋（2 隻蛋）； 米粉（1 件）

● 壽司飯（6 – 8 件）； 刺身（12 – 15 片）； 豆腐芝麻醬

● 藜麥糙米飯（120克）； 三文魚（120克）； 菜心水炒瘦肉（300克）

● 南瓜（300克）； 西冷牛扒（150克）； 煮油麥菜（200克）

● 番茄意粉（生80克）； 魚柳（150克）； 沙律配黑醋菜（150克）

● 壽司飯（6 – 8 件） ； 刺身（12 – 15 片） ； 納豆（1 碗）

● 豆角水炒肉絲（1 碗）; 西蘭花（250克）； 糙米飯（1／2碗）

● 蒜香長通粉（生80克）； 青口蝦仁（150克）； 西蘭花（250克）

● 全麥墨西哥卷餅（1片）； 牛板腱肉（150克）； 沙律菜配蘋果醋（250克）

什麼樣的食物適合減肥？

從以上14款食物組合，都是由營養豐富的食物組成，例如擁有優質蛋白質的牛肉、雞蛋、雞肉、魚柳等，幫助構成肌肉；亦有含有豐富營養的蔬菜，如南瓜、油麥菜、西蘭花、蕃茄等，可增加食物纖維，幫助排毒和調理腸胃；加上飽肚健康的低碳食物，如糙米飯、全麥墨西哥卷餅等，讓減肥人士可以攝取充足的營養，滿足的飽肚感，卻不會吸收過多熱量。

哪些食物應該避免？

減肥時需要避免高油脂、高糖、重口味食物，如薯片、雪糕、蛋糕、麻辣火鍋等等。因為這些食物熱量很高，而且為了吸引顧客多加許多味精和調味料，讓人一吃不可收拾，在不能節制下愈吃愈多，讓人熱量一直居高不下。

減肥食譜是否會影響身體健康？ 例如，是否會導致缺乏營養、代謝減緩或饑餓感等問題？

很多人以為減肥食譜是吃得很少，節食就可以減肥，因此容易導致缺乏營養，讓身體消瘦之外更引發許多身體問題。但其實，減肥食譜仍是需要吃得飽飽的，只要選擇材料適當，達到均衡飲食，減肥食譜是不會影響身體健康。

減肥食譜是否可以長期使用？ 如果不能，如何逐漸過渡到健康的飲食方式？

正確的減肥食譜可以長期使用，直至你達到目標身材。建議一開始先嘗試7天減肥晚餐食譜，早午餐可維持平時的飲食習慣，看看自己是否習慣，慢慢過渡到完全的減肥食譜。

如何控制減肥食譜中的卡路里和營養素？ 如何保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪和纖維等營養素？

只要跟隨以上的7天減肥晚餐食譜，再自行根據身高和體重去加減份量，便可攝取足夠的均衡營養。因每個人攝取能力和身體狀況也不同，你也可以詢問專業人士如營養師的意見。

減肥食譜和運動的關係是什麼？ 如何在減肥食譜和適當的運動之間找到平衡點？

減肥當然是要愈快愈好！減肥食譜可以和運動同時進行，例如結合有氧運動或負重訓練，健身、跑步、游泳、踩單車等，選擇自己有興趣的運動，再加上減肥食譜，堅持下來，減肥速度會變得很快

減肥食譜是否適合所有人？ 例如，是否適合素食主義者或糖尿病患者等特定人群？

大多數減肥食譜適合身體本來沒有什麼大問題的人士。如果本身營養不良或有特定的疾病（如糖尿病），建議先向醫生或營養師查詢。如果是素食主義者，只需要把7天減肥晚餐食譜中的肉類剔走，再換上其他喜歡吃的蔬菜便可以。

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